2019年12月14日至15日,重慶第二屆團快餐產(chǎn)業(yè)大會暨團快餐烹飪技能大賽圓滿召開,本次大會由重慶市烹飪協(xié)會主辦,重慶市烹飪協(xié)會團快餐專業(yè)委員會、《重慶美食》欄目重慶瑞得傳媒廣告有限公司、重慶南城廣告有限公司承辦。大會圍繞"食安營養(yǎng)、智能變革、守正創(chuàng)新、攜手共贏"四個主題進行。各省/市餐飲行業(yè)協(xié)會、各專業(yè)委員會、各會員單位、市內(nèi)各飯店餐飲企業(yè)和機關企事業(yè)單位食堂、學校食堂、團餐企業(yè),餐飲食材與設備供應企業(yè)等相關單位近300人參加了本次大會。江蘇荷仙食品集團有限公司以參展商的身份參加了本次大會。
在會上,重慶市烹飪協(xié)會會長王順海致辭,王會長提出民以食為天,安全放心的食材,更高效的合作發(fā)展,更先進的技術支持,革故鼎新,團快餐行業(yè)才能長足發(fā)展。
中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光指出本次大會將深入探討進入團快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑,以更好地滿足人民群眾對高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)生活的新需求。
之后,重慶烹飪協(xié)會團快餐委員會趙雪兵主任發(fā)布了重慶團餐行業(yè)數(shù)據(jù),詳盡分析了重慶團餐的行業(yè)現(xiàn)狀以及發(fā)展方向。
快樂食間創(chuàng)始人楊舜驛也在大會上分享了“新一代大學食堂新在哪里”,介紹了快樂食間新一代高校食堂的實操經(jīng)驗。
晚上,《重慶美食》欄目主持人婷婷主持重慶團快餐行業(yè)頒獎晚宴。荷仙集團脫穎而出,榮獲“優(yōu)秀服務商”稱號!
15日,重慶團快餐烹飪大賽如期進行,開幕儀式后,參賽人員開始分組比賽,酒店外場人流攢動,熱鬧非凡。
在展會現(xiàn)場,荷仙集團展位前人流擁擠,香糯蓮藕、速凍藕合、煲湯蓮藕,速凍藕條、蓮藕蛋餃、蓮藕汁,還有時下年輕消費者喜愛的醋溜藕片、泡椒藕片等零食類產(chǎn)品受到了不少在場人員爭先品嘗,并受到參會協(xié)會領導及團餐企業(yè)代表等試吃并收獲一致好評。
荷仙集團,創(chuàng)建于1993年,2002年成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。也是一家以荷藕加工為主的國家重點龍頭企業(yè)。近年來,荷仙集團憑借出色的荷藕研發(fā)團隊,嚴苛的生產(chǎn)與管理,成為國內(nèi)不少團快餐企業(yè)的主要供應商。
未來的荷仙,將進一步加大創(chuàng)研力度、管理力度、營銷力度,和團快餐企業(yè)及供應商廠家一起,為推動團快餐事業(yè)進步而共同努力!